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2013/06/14

【閉店されました】焼きドーナツ・マクロビクッキー ドルチェ ビオ

※ドルチェ・ビオ大江店さんは閉店されました。
焼きドーナツの製造は終了されたとのことですが、下記ホームページにギフトや地方発送のご案内があります。
業者向け卸の取り扱いもされているようです。

店舗HP⇒http://www.dolcebio.net/

外観

きみどりの壁と白い枠・水色のアイテムがかわいらしい外観

〒862-0972
熊本市中央区新大江1-18-1
【電話】096-288-0746
【FAX】 096-288-0746
【営業時間】 10:00~19:00(日曜・祝日は14:00まで)
【定休日】 月・火
【駐車場】 2台あり(3・4番)
【取材許可】 店長兼オーナーの山崎様からいただきました☆
※文中に記載の価格は、平成26年4月1日以降変更になっている場合があります。

なび熊本⇒http://navikumamoto.com/096-288-0746/
※店舗情報の削除を予定しています。


より大きな地図で 焼き菓子と北欧雑貨 ドルチェ ビオ を表示

子飼橋から水前寺駅通りへ抜ける道路と、白山方面から龍田へ抜ける裏道の交差点、水前寺駅側のマンションの1階にこちらのお店はあります。
この辺りは車でよく通るのですが、それまで空き店舗だったところにいつの日か手が入り始め、外壁がきみどり色に塗られ、このかわいらしいドーナツがあしらわれた看板が掲げられたときは、正直「ヤッタ!」と思ったものでした。

オープンを見計らってお店を訪れたのは、確か今年の1月ごろ。
つくりたての店内に、つくりたてのドーナツがかわいらしく並べられていたのを思い出します。

今回、随分期間は空いてしまいましたが、再びあのドーナツのやさしい味を求めて訪れてみました。

店内

明るい店内(許可をいただいた後撮影)

店内は、オープン当時と変わらぬ明るさとかわいらしさで溢れていました。

ショーケース

ドーナツが並べられたショーケース

ショーケースに並べられた8種類のドーナツ。

【この日のラインナップ】(平成25年6月6日)
※ラインナップはHPに記載されています。週ごとに異なる。

プレーン ¥147
メープル ¥168
いちごミルク ※季節限定 ¥168
あずき抹茶 ¥189
オレンジピール&黒チョコがけ ¥240
オレンジピール ¥168
チョコチップ ¥189
レモンティー ¥168

こちらの中から、上記リスト水色の種類4つを購入することに。
※購入後の写真・味の感想はのちほど。

こちらのドーナツは、油で揚げずに専用のマシンで焼き上げた【焼きドーナツ】です。
しかも、材料のバター・卵・牛乳や塩などは、熊本産・九州産の新鮮で上質なものを使用。

そのためか、前回訪れた時に購入していただいた時も油っこくなくふんわりとしていて、素材の美味しさが生かされたやさしい味わいでした。
材料も、自然とこちらのほうもどれがより体に良いかな?と考えながら選んでしまうくらいのこだわりようです。

食品添加物も必要最低限。
(使用する分についても、アルミフリーのベーキングパウダー・トランス脂肪酸フリーのショートニングと徹底したこだわり)

クッキーズ

マクロビクッキーズ

こちらのクッキーは、卵・乳製品・食品添加物を一切使用せず、体にやさしい素材でつくられたマクロビスイーツです。

一例:【くるみボール プレーン(¥241)の原材料名】※アレルギー非対応商品
・小麦粉
・菜種油
・アーモンドプードル
・てんさい糖
・有機クルミ
・塩

他にも、店内には熊本産や国産の野菜を使ってつくられた”くまもと菜園クッキー”やハーブティー・有機ほうじ茶(125g¥660・ティーパック)など、体にやさしいアイテムがたくさん販売されています。
どの商品についても、”体にとって良いもの”を徹底的に追求した商品ばかりです。

そして何より、こちらのお店のかわいらしくて柔らかな雰囲気を更に演出しているのが、随所にちりばめられて販売されている北欧雑貨と、店員さんのやさしい笑顔です。

北欧雑貨

北欧雑貨:キッチングッズやポストカード

店員さん

やさしい笑顔の店員さん

突然訪ねて行ったにも関わらず、明るく丁寧にお店やスイーツのことを説明してくださいました。
こうやって、いろいろなお店を訪ねて歩いていていつも思うのは

良い商品を販売しているお店は、働いている方も良い笑顔だ

ということです。
笑顔が良いということは、働いている方はそのお店と仲間・商品のことが大好きで、働くことが楽しく、体と心も健康だと言えるのではないかと思います。

そんな、笑顔で健康な方々が心をこめてつくられた焼きドーナツがこちらです↓

焼きドーナツ

焼きドーナツ4種類

オレンジピール&黒チョコがけだけは残念ながら味見を逃してしまいましたが、他の3つは自分用と味見でしっかりいただきました。

いちごミルク ※季節限定 ¥168
⇒ミルクのふんわりした甘みと、少し酸味のあるイチゴの果肉がとてもいい具合にマッチしていました。そろそろ季節が終わるということで残念ですが、来年もまた登場することを期待しています(*^_^*)

あずき抹茶 ¥189
⇒抹茶のしっかりした風味に、上質で大粒なあずきの甘み・しっとりした生地がこれまたベリーマッチ☆
大人な味わいですが、子どもさんでも十分美味しくいただけると思います。

オレンジピール ¥168
⇒ふんわり甘いドーナツ生地に、オレンジピールのさわやかな甘みと酸味の相性が抜群♪
いくつでもいただけそうな、シンプルだけどクセになる、そんな一品です。

その他、店内では来る6月16日の父の日に向けて、ギフトコーナーも設置されていました。
(平成25年度の父の日は、明日と迫っています。お急ぎを!)

父の日

父の日ギフトコーナー

仕事で疲れた体に、ふんわりやさしいスイーツと北欧雑貨があたたかく染み込むこと間違いなしですよ♪
私も再び(4度目になりますか)訪れて、購入したいと考えています(*^_^*)

こちらの焼き菓子&北欧雑貨 ドルチェ ビオさんでは、焼きドーナツの種類が週替わりで登場したり、季節や各イベントごとに商品やコーナーを設置されたりと、変化に富んだ経営をされている印象です。
先日からは、ゼリーの販売も開始されたとのこと☆

体にやさしくておいしいスイーツを探しているという方のみならず、一度訪れたことがあるけど最近行っていないなんて方、是非足を運んでみる価値のあるお店ですよ!


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