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2013/12/06

けい工房 – アレルギー対応スイーツ 富津市二間塚

名称:けい工房

さあ貴方はこちらのお店にたどり着けるか?!第二弾!

住所:〒293-0002 千葉県富津市二間塚2005-4
電話番号:0439-87-7249
FAX:0439-87-7249
駐車場:1台有り
URL:http://www.kk1964.com/

P1150356

先日のみなのば、ファーマーズマーケットに出店していた、けい工房さん探訪。
ファーマーズマーケットで聞いたのが、こちらの工房ではアレルギー対応のケーキやスイーツ、パン自然素材のお菓子を作っているとの事。

けい工房さんも電話をして行った方が良いでしょう。多分辿り着くまで大変かもしれない。カーナビに住所を入力して行ったのだが何やら幹線から住宅地の中に。。。。え?どこだ???。


より大きな地図で けい工房さん を表示

けい工房さん、以前は上総湊で喫茶店をやっていたようで、そこを閉めてここに工房を作ったとの事。けい工房さんもファーマーズマーケットマーケットが無ければ絶対に知らなかった。1階の台所と部屋をお店にしているシンプルなお店。しかし女性は偉い!!ここでお店をやるという勇気が素晴らしい。紡ぱんの魔法のお姉さんの店も凄かったし、M.ROSAのパン屋さんも、え?と思うとこにお店が有った。けい工房さんも負けてない。(競争か???ww)

理由を付けてやらない人々だらけなのに。本当に偉い。ここのパンもお菓子も自然感覚溢れる。実は帰りにシュークリームを食べて帰った。車の中で食べながら帰ったのだが、その後味がこれまたずーーーーーーーーっと自然な感じが残る。自然の食べ物はのどごしも後味も全く違う。とても優しい味なのがちょっとまた感動。何か幸せ感を感じながら家路についた。

実はそろそろ塩の摂取を制限しようと思っていて塩抜きのパンが作れるかと聞くと『大丈夫です』と。
けい工房さんはリクエストには何でも応じてくれるとの事だ。
糖尿病向けのケーキや、生クリームを使わないケーキ、卵を使わない等、相談すればなんでも対応してくれるみたいだ。
今後、塩抜きの天然酵母、全粒粉のパンを作ってもらおう。

この日はオーツ麦のクッキーと食パンを買っていったが、オーツ麦のクッキーのクランチーな食感と口の中に残る後味がこれまたずーーーーーーっと自然な感じ。美味しい。

実はファーマーズマーケットで知り合った養蜂家の鈴木さんのはちみつが異常に美味しく、そのはちみつと無塩バターを混ぜるとこれが美味いので、そのはちみつバターに付けるパンを買うのが目的だった。

自然のものを食べ始めるとあまり加工食品を食べなくなってくる。
はちみつも慣れると砂糖を使わなくなってくる。
こういった人々が居る事が大事だし、こういった方々の製品がもっと世に出るべきだ。

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クッキーも沢山種類がある。
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自然派パンフレットが並んだ棚
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何か最後は皆さんの人柄の味という感じがする。
多分、木更津に移住しなければこういったお店に出会う事も無かっただろう。
さいたま市の大宮での食生活と木更津の食生活はかなり変わってしまった。
スーパーで買う食材と地産地消の場所で買う野菜や産みたて卵。

ここのお店もまた度々記事を更新しよう。
今度買ったパンとかケーキとかを紹介していこうと思う。

アトピーやアレルギーのお子さん達を持った親御さんは甘い楽しいお菓子やケーキを子供にあげたいと心から思っているだろう。
こういったお店があるのは本当に有難い筈だ。
こういうお店は応援していきたい。

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面白いお店が段々増えてきた。人間は本当に面白い!

なび特派員千葉

新城


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