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2013/01/05

中華そば 蛍 埼玉県さいたま市大和田

中華そば 蛍
郵便番号:337-0053 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813
電話:048-688-3331
駅:大和田ですが歩くのはしんどいでしょう。近所の人々以外は車で行く事をおすすめします。

写真は全部二度クリックすると大きな画像が見られます。

なびさい 蛍
http://navisai.com/048-688-3331/

中華そば 蛍 埼玉県さいたま市

中華そば 蛍 埼玉県さいたま市

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蛍の看板

蛍の看板

多分千葉県木更津に移住して最も残念なのはここのラーメンを度々食べられなくなった事かもしれない。ただ年齢を重ね医者から塩分を取らないように指導を受けているのであまりラーメンは食べなくなった。
しかし、たまにはやはり食べたい時もある。
2013年1月4日。川越に来たついで、夕方4時ごろだったので土曜日でも行列はないだろうと東北道の岩槻から帰る事を決意しやっぱり蛍に来てしまった。良かった行列は無かった。普段の日曜祝日は行列で食べるのにも一苦労する。

ここのラーメンは鳥系、魚介系、味噌系、辛さ系、つけ麺系と全てレベルが高い。
まずは入り口を入り右側の食券売り場で食券を買う。最近のこのスタイルはほとんどのラーメン店で定着しはじめている。
ジャズの流れる店内。店員さんの誘導。挨拶。ここも事業者のモデルになれるお店だ。

製品とサービス、雰囲気が高い次元で成立している。
だから皆リピーターになる。わざわざ千葉の木更津に帰る前にここに寄って帰ろうという気にもなるお店になるのだ。

魚介か鳥か、つけ麺か?を悩み、今日は鳥系にした。

中華そば 蛍 鶏系ラーメン

中華そば 蛍 鶏系ラーメン

ちょっとメニューが欠けてますが、メニューも撮影したので載せておきましょう

さいたま市大和田 蛍 ラーメンメニュー

さいたま市大和田 蛍 ラーメンメニュー

ここの蛍は決して良いロケーションじゃない。
駅からは遠いし、車でないとなかなか行けない。

しかし、蛍は 製品とサービス・雰囲気・接客の3拍子全部揃っている。
結局、お客さんの頭にあ、あそこに食べに行こうとかそういったイメージを持ってもらえているはずだ。
家族も皆ここの大ファンだ。

さいたま市に行った時にはまた行こうと思うだろう。

良いお店だ。

なび特派員 千葉
新城


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